Buenos días. ¡Gluten tag!

Hoy, 27 de mayo, se celebra el Día Nacional del Celíaco

Una escena muy bonita, sí, pero en los años 50 del siglo pasado Reina y Golfo podrían perfectamente haber terminado su romántica cena con molestias estomacales, nauseas, vómitos y distensión abdominal…

Pero eso eran las películas de antes. Hoy las cosas están cambiando y detectar la enfermedad celíaca, es más, el concepto “sin gluten” comienza a ser habitual en envases de supermercados o en la carta de muchos restaurantes, incluso con suerte, puedes encontrar pastelerías especializadas.

Por eso es importante celebrar días como el de hoy, escuchar demandas y peticiones de celíacos y familiares, conocer más de cerca la celiaquía, y conseguir que su día a día sea como tiene que ser. Porque las historias deben ser las que son, sin cambiar.

 

dia nacional del celiaco

Gracias Adrián Vélez por esta bonita ilustración.

#DíaNacionaldelCelíaco #movimientoceliaco #queelglutennotepare #queelglutennocambietuhistoria

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